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FUTUROS Y OPCIONES SOBRE LECHE CRUDA

Estos contratos tienen las siguientes características:

  • Permiten fijar con anticipación el precio de compra-venta de la leche.
  • No existe entrega física de leche, sino que los contratos se liquidan por diferencia de precio entre el valor pactado original y el valor de referencia para la leche cruda informado por el Siglea.
  • Permiten tomar cobertura, minizando el riesgo económico que genera la volatilidad de precios.
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